archive : 2012 年 09 月

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たけすずめ 山廃純米吟醸 雄町 無濾過生原酒

昊と凜のあいだに昊と凜のあいだに

一人さんプレゼンツ第7回の最後のお酒はすずめがトレードマークの大塚酒造さんが醸す山廃純米吟醸雄町です。ラベルで子供たちも大喜び。私もテンション上がってます。涼しくなってきた札幌でまったりと楽しみますよ~。頒布会SP特典はすずめラベルの手作りコースターです。最高に使いやすいです。一人さん有難うございます。<(_ _)>(三千櫻は到着後すぐBBQで開栓。写真なしです。(゜o゜)これも旨かった~。)

ポン開栓です。ブドウのような柔らかい香りが広がる。冷蔵庫から出して直ぐ注ぐと、味わいは薄いが酸味が際立つ感じがする。とこらが、温度帯が上がってくると大化けします。ブドウの甘味と米の旨味がじわ~っと伸びてくる。これが気持ち良い。一口目で感じる木のような味わいも独特だね

2日目、ブドウのような甘みがじわ~っと五臓六部までしみわたる。キレの酸味も心地よく最後に舌がピリピリっと痺れるのはご愛嬌。涼しくなってきた札幌の夜には馴染むな~。旨い

4日目、ちょっと出しゃばってきた酸味の中から、カラメルのようなビターな甘みが広がる。この組み合わせは旨しだね。温度帯が上がると、この濃い~甘みが膨らんでくる、旨い

本日、呑み切りです。まったりとツボ鯛と呑む。濃縮された米の旨味の中からあふれ出る酸味は若干強くなりすぎたかな。でも、食中酒としてもいい感じ。かわいいすずめのくせに。なかなかやりますよ~。24BYも応援していきますよ~。一人さんよろしくね

先週末に札幌芸術の森で開催されたジュニア・チャレンジ・ジャムへ行ってきましたよ~。

昊と凜のあいだに
昊と凜のあいだに
昊と凜のあいだに

いろいろと子供たちは楽しんでいましたが、親はグロッキーでした。もう残暑はいらんです
RYOでした。

category : お酒  comment : 18  track back : 0
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