archive : 2012 年 06 月

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
category : スポンサー広告  comment : × track back : ×

もろはくの会 金滴酒造、川端慎治杜氏を囲む会

YOSAKOIソーラン祭りが盛り上がっている中、もろはくさんで開催された金滴の会に参加してきましたよ~
初めての酒の会への参加だったので、きょろきょろそわそわ落ち着かないスタートとなってのですが、気が付けば絶好調になってました。お酒の力は偉大だな~
今回出品されたお酒たちは
・北の純米酒 彗星
・札幌局金賞 北の純米酒 原酒
・金滴彗星 特別純米 生酒
・金滴彗星 純米大吟醸 生酒
・旭川吟風 純米吟醸酒
・旭川空育177 純米吟醸 生原酒
・金滴吟風 純米吟醸 無濾過生原酒
・金滴吟風 山廃純米 生原酒
・金滴吟風 山廃純米酒
・金滴吟風 大吟醸 生酒
・金滴吟風 大吟醸 出品酒
この11種+仕込み水です。
ブラインドで出品酒以外の10種を一気に楽しみ、人気投票と空育177号(きたしずく)で醸したお酒を探せ~っと盛り上がる。この空育177号(きたしずく)、1/4は雄町の血を組むお米で今後は吟風の後を引き継ぐ酒米のようです。試験的醸造だってようですが、すっきり呑みやすい仕上がりでしたよ~。
人気投票はぼろぼろ、バカ舌を発揮しましたよ~。私の1位は大吟醸。温度帯が上がるにつれて旨い2位は彗星の純大吟、安心して何杯も呑める味わいです。
昊と凜のあいだに010_convert_20120611214124.jpg
吟風のムナゲ、仕込25号はここだけの限定。火入れはこの25号になるとか。
昊と凜のあいだに昊と凜のあいだに
お酒も料理もまったく写真とれず・・・。初心者は駄目だね。詳しくはもろはくさんのブログで・・・。
昊と凜のあいだに
トコブシと野菜のマリネ、鹿肉のソーセージ、鯛の白子 塩麹焼き、山わさび風味の焼きたらこ
昊と凜のあいだに
いろいろ道産チーズと野菜のキッシュ
昊と凜のあいだに
野菜のピクルス
昊と凜のあいだに
アオリイカの炙り 肝ソース添え
昊と凜のあいだに
杜氏に注いでもらった出品酒、やっぱり旨いわ~。山田錦が当たり前の中、吟風で取るあたりが流石です。地元愛ですよね。
金滴、やっぱり旨い。ますます進化していきますよ~。これからも応援していきます。ぜひ、呑んでください
RYOでした。

category : お酒  comment : 14  track back : 1
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。