archive : 2012 年 01 月

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宝剣 純米吟醸 酒未来 火入れ

昊と凜のあいだに昊と凜のあいだに

生が発売された情報を得た時には、既に遅かった宝剣酒未来。どうしても呑みたくて、火入れ購入です~。東洋美人やくどき上手の酒未来にぐっとハマりましたらね。宝剣も期待度MAXですよ

開栓です。フレッシュミントのような爽やかな優しい香りが立ち上がる。心地よい絹が舌を転がると、ミントが香り、甘酸っぱい果実が広がる。キレの苦味は控えめだが、芯がしっかりとしているため、後味を綺麗に流し込む。旨いですよ

2日目、まだまだ味わいの開きはいまいちなのだろうけど、ベリー系のバランスが良い旨酒に。明日も楽しみ

3日目、ピンっと冴えわたる旨味がズバッと1本道を作り、ミントの爽やかさとベリー系の酸味が螺旋のように絡みあう。いや~旨いっす、3日目の法則恐るべし

本日、呑み切りです。脂ノリノリのホッケと呑む。旨いね~、日本人で良かった。昨日より味わいは下降気味ですが、バランスは良いですよ~。個人的には酒未来の酒米が合うのかも。而今の酒未来も楽しみだ
RYOでした。

category : お酒  comment : 10  track back : 0

而今 特別純米酒 九号酵母無濾過生

昊と凜のあいだに昊と凜のあいだに

にごりの味わいを正当に評価できない、RYOです・・・。そんなことで、今期の而今を占う事が出来る、特純9号ムナゲを購入です。これを第1弾と思い、しっかり呑んでみますよ~

開栓です。うわ~青リンゴの香だ。これですよ、特純ムナゲは。旨~。申し訳ないけど、コメント出来ないです・・・。待ってました、これが而今ですね

2日目、シュワシュワピチピチに中にフルーツの甘味が一気に花開く。そして、酸味と柔らかい苦味によるキレ。これぞ而今。旨いっす、呑みすぎだ~

流石の3日目、法則通りの旨さ爆発です。熟れたブドウやベリー系のような濃厚な甘味に痺れる~。キレも爽やかで柔らかい酸がしっかり良い仕事ている。旨い

本日呑み切りです。久しぶりに而今を呑み切った~って感じがします。この味わいですよ而今は。23BYは間違いなしですね。競争が更に厳しくなるな、どうする、困った、我慢できるか~・・・
RYOでした。

category : お酒  comment : 12  track back : 0

酒魂 手取川 特別純米酒

昊と凜のあいだに昊と凜のあいだに

郡山頒布会の第2回着弾酒、酒魂取手川です。取手川社長と泉屋社長の二人の隆(龍)による合作だそうです。首にも『二龍騰飛』の文字が。辰年は飛翔の年、目標を持ってしっかりと進んでいきますよ~

開栓です。メロンのような柔らかく、心地よい香が漂う。する~、さらっと喉の奥へ。うす~いマスクメロン系の味わいに水あめのような甘味、そして弱いがしゃんとした酸味によるキレが呑みやすい。あれ若干最後に笹・竹のような味わいがあるような・・・。

2日目、一口目に広がる甘味は柔らかく、盃をぐいぐい進めたくなる。だが、純米酒なのにアル添されているかのようだ・・・

がっつり風邪にやられ、寝込み後の5日目、鶏塩鍋と呑む。一口目の味わいはぐびっと旨い。鍋に抜群の相性。でも、後味がやっぱり駄目かも・・・

本日呑み切りです。開栓して1週間経ちましたが、今日の味わいが一番合います。甘味の中に米の旨味が上手くブレンドされ、バランスがとても良い。後味の嫌な感じも無くなり、旨いっすよ~。ちょっと合わない時は少し放置する勇気も必要かも・・・。なかなか出来ないのですけどね

子供たちをキロロでおこなっているアニーキッズアカデミーに2日間つっこんできました

昊と凜のあいだに

既になんちゃってパラレルをマスターした凜。奥さんより上手くなっているかも

昊と凜のあいだに

安定感抜群の昊。もう少し、体重移動がスムーズに行けたらバッチリなんだけどな~

昊と凜のあいだに

今週末も行けるかな
RYOでした。

category : お酒  comment : 14  track back : 0

明けましておめでとうございます 

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。<(_ _)>

天気が良かった2日に、初スキーにいってきましたよ~
初めはドキドキ、おろおろしていた子供たちですが、2本目からは全力爆走、若いって素晴らしい~

昊と凜のあいだに
昊と凜のあいだに
昊と凜のあいだに

9日からのスキー講習、しっかり頑張ろうな~

大晦日から今日までに呑んだお酒たちです

昊と凜のあいだに昊と凜のあいだに

泉○さんの頒布会の黒龍です。大晦日にゆったりと頂きました~。旨いっすけど、やっぱり吟醸酒
合わないかも・・・。後味がやっぱり気になる~

昊と凜のあいだに昊と凜のあいだに

元旦から呑み始めた、而今のにごり酒。旨いんです。でも、やっぱり私は澱がらみまでかな~。やっぱり甘味が強くなりすぎて、酒の旨味が分からなくなってしまう・・・。やっぱり、修行足りないですね
今年も。気が向くままに更新していきます~。皆さま、よろしくお願いいたします。
RYOでした。

category : 家族日記  comment : 20  track back : 0
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