archive : 2011 年 03 月

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鍋島 純米吟醸 雄町

鍋島 雄町鍋島 雄町2

昨年、家呑み出来ず涙したお酒が有ります。鍋島純吟の雄町と愛山です。すこぶる評判良かったですからね?。今年は何としても呑んでやる?と、とりあえず雄町購入です。22BY風ラベルが若干・・・でしたけど、雄町はやってくれるはず?。赤磐産雄町はできる子ですよ、きっと旨いに違いない

開栓です。シュポ?ンと気持ち良く開栓です。ブドウの濃厚な香が広がる。シュワシュワが口の中を覆うと瑞々しいブドウが顔を出し、待っていたかのような絶妙な酸味、そしてワインの後味のような渋みでフィニッシュ。文句なく旨い。派手さはないですけど、バランス良すぎですよ

2日目、ビールonlyの飲み会でたらふく呑んできたのですが、雄町が呑みたく開栓です。相変わらず旨い。特に後味が心地よい。酔っ払っているけど、この味旨すぎで止まらないっす。カマンベールチーズにも良く合う!

4日目、味わいが丸?くまとまりました。やはりバランスは良すぎですね。いか大根と呑むが、濃い味わいの肴も問題なしですよ。欠点を探すのなら、綺麗過ぎるところかな。(欠点じゃないよね・・・。)もっと酸味が強いと面白いかも。

本日、呑み切りです。イタリアンレッドにシャンパンゴールドの文字、このイタリアンちっくなラベルにノックアウトですが、味わいも抜群でしたね。老若男女、誰でも楽しめると思います。私的にはもう一味、飛び出したところがあれば、ぞっこんになっていたかも
RYOでした。



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