category : お酒

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最近の着弾!!

昊と凜のあいだに

10月から新しい頒布会に参加いたしました。
どっか~んと着弾です。奥さんが受け取り、私に爆弾がおちました~。(T_T)
今回のお酒はこの2本
・雨後の月 真正大吟斗瓶囲い
・辻善兵娃 純吟 世は満足
同梱で念願の 風の森 純大イカキ採 秋津穂 も購入です

最近の晩酌です。

昊と凜のあいだに昊と凜のあいだに

『信じてください。』のお酒です。通常のものと精米%が違います。
飲みやすく、非常にCPがいいです。女性にもかなり受けがいいと思います。

昊と凜のあいだに昊と凜のあいだに

こちらは王道のにごりです。すっきり飲みやすい辛口のにごりですね。
後味に残る甘さでにごりは苦手なのですが、これはかなりいいです。
王禄恐るべし
RYOでした。

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たけすずめ 山廃純米吟醸 雄町 無濾過生原酒

昊と凜のあいだに昊と凜のあいだに

一人さんプレゼンツ第7回の最後のお酒はすずめがトレードマークの大塚酒造さんが醸す山廃純米吟醸雄町です。ラベルで子供たちも大喜び。私もテンション上がってます。涼しくなってきた札幌でまったりと楽しみますよ~。頒布会SP特典はすずめラベルの手作りコースターです。最高に使いやすいです。一人さん有難うございます。<(_ _)>(三千櫻は到着後すぐBBQで開栓。写真なしです。(゜o゜)これも旨かった~。)

ポン開栓です。ブドウのような柔らかい香りが広がる。冷蔵庫から出して直ぐ注ぐと、味わいは薄いが酸味が際立つ感じがする。とこらが、温度帯が上がってくると大化けします。ブドウの甘味と米の旨味がじわ~っと伸びてくる。これが気持ち良い。一口目で感じる木のような味わいも独特だね

2日目、ブドウのような甘みがじわ~っと五臓六部までしみわたる。キレの酸味も心地よく最後に舌がピリピリっと痺れるのはご愛嬌。涼しくなってきた札幌の夜には馴染むな~。旨い

4日目、ちょっと出しゃばってきた酸味の中から、カラメルのようなビターな甘みが広がる。この組み合わせは旨しだね。温度帯が上がると、この濃い~甘みが膨らんでくる、旨い

本日、呑み切りです。まったりとツボ鯛と呑む。濃縮された米の旨味の中からあふれ出る酸味は若干強くなりすぎたかな。でも、食中酒としてもいい感じ。かわいいすずめのくせに。なかなかやりますよ~。24BYも応援していきますよ~。一人さんよろしくね

先週末に札幌芸術の森で開催されたジュニア・チャレンジ・ジャムへ行ってきましたよ~。

昊と凜のあいだに
昊と凜のあいだに
昊と凜のあいだに

いろいろと子供たちは楽しんでいましたが、親はグロッキーでした。もう残暑はいらんです
RYOでした。

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金滴 純米大吟醸 旭川永山産使用

昊と凜のあいだに昊と凜のあいだに

いつもお世話になっている裕多加さんで金滴の試飲会が開催です。この試飲会に川端杜氏がこられるとのことで、早速行ってきましたよ~。呑み放題ではないらしい・・・試飲を行って、一番気に行ったこのお酒を購入です。これから北海道を背負ってたつ酒米、空育177で醸した純大です。価格もリーズナブル、最高です
川端杜氏、FB承認有難うございます。<(_ _)>

ぽしゅ~っと開栓です。香はあまり立たないが、乳酸のようなちょっとツンっとした香を感じる。舌先にツンと刺激を与え、シルクのような柔らかさと複雑な味わいが絡み合い、そして甘味が口全体に広がる。バカ舌で説明できないのが残念。そしてキレは野太い辛味で一刀両断。うん、良いですよ~。明日も期待です

2日目、むむ巨峰のような濃厚なブドウの中にキレる苦味が旨い。この巨峰系はやはり雄町家系のお米だからですかね。つぶの塩辛とも相性抜群。今日はすこぶる旨い

流石の3日目、こりゃ~旨い。安心してまったりゆっくり呑めるこのお酒、最高だな~

本日呑み切りです。卵とトマトの中華炒めとアボガトを肴に呑む。旨い。お酒が綺麗にまとまり、ほのかな米の旨味が広がったことで食中に合うな~。この空育の純大旨いわ。かなりお勧めです。
RYOでした。

category : お酒  comment : 20  track back : 0

特別純米 衣が浦 若水 あらばしり槽口直取り

昊と凜のあいだに昊と凜のあいだに

こちらも第7回Sakezukibito頒布会、第2弾のお酒ですよ~。原田酒造さんが醸す、名前が長~いいお酒です。『特別純米 衣が浦 若水 あらばしり槽口直取り』あれ、微妙な長さかな・・・。昨年、皆さんが大絶賛だったので、なまら楽しみです。グバッと呑み干しますよ~

開栓です。ちょっと独特な乳酸系の生もとのような香も感じる。まずは澱を混ぜずに呑む、シュワッと微発泡の中に気持ち良い酸味が広がる。ぐるっと一混ぜすると白濁した旨そうな酒に。このシュワシュワにこの酸味最高。あれれ、天野酒山本SPあらばしり無に何か似てるような。旨い

2日目、シュワシュワは大分おさまりましたが、乳酸系の酸味がさらに心地よくなってきた。この酸味の中にじわ~っと広がってきた黒糖のような甘味がまた良い。これが酸味を更に引き立てるのです。夏にバッチリなお酒ですよ~

流石の3日目、バランスが抜群です。鉈をズバッと振り下ろしたような酸味と黒糖の甘味が絶妙に絡み合う。これ、旨いな~

本日、呑み切りです。これ、まじで旨いっす。お代わり必須かも。若水のお酒初めて呑みましたが、すべてこんな味わいなのでしょうかね??北海道の酒米も負けられませんね
RYOでした。

category : お酒  comment : 14  track back : 0

江戸へ出陣!!

このくそ暑い時期に江戸へ出張が決定です。仕事は・・・、とりあえず皆さんと呑まなければ~っと行ってきましたよ~

お洒落に銀座で待ち合わせ。OIRAnさんについていくと、0次会はガード下の登運とん。7年前まで近くで仕事していたのですが初めてです~。ここでdiansさんと粋豚さん、そしてお会いしたかったnamesan56さんとご一緒させていただきました

昊と凜のあいだに昊と凜のあいだに
相変わらずの、ビールは呑んでからの写真
昊と凜のあいだに昊と凜のあいだに
煮込み、レベル高け~。もちろん、やきとんも最高です
昊と凜のあいだに昊と凜のあいだに

そして、メインは四谷3丁目にある日本酒好きは行くしかない、一見さんお断り・完全禁煙の『酒徒庵』さんです。あこがれの場所へ皆さんのお陰で突入です。感動だ~。ここで、恩師酒呑親爺さんじろにゃんさん、関東金滴応援団長日本酒ランナーさんと合流です。ここはヤバすぎです。酒も牡蠣も最高。次回も間違いなく行きたい

昊と凜のあいだに昊と凜のあいだに
お通しと乾杯酒。
昊と凜のあいだに昊と凜のあいだに
水ナスとバジルポテサラ。このポテサラ、家でも真似したい肴NO.1かも
昊と凜のあいだに昊と凜のあいだに
ぷりぷりの岩牡蠣です。半端ないでかさです。そして、旨い。親爺さんの分までおいしく頂きました~。<(_ _)>
昊と凜のあいだに昊と凜のあいだに
そして、なまら旨い牡蠣料理が続き、大満足
昊と凜のあいだに昊と凜のあいだに
昊と凜のあいだに昊と凜のあいだに
お酒もたんまり頂きましたよ~
昊と凜のあいだに昊と凜のあいだに
昊と凜のあいだに昊と凜のあいだに
まだあったのですが、痛恨の取り忘れ。ガーン

そして2次会に続きます。『日がさ雨がさ』へ。ここで酒好猫さんと初めてお会いさせていただいたのぶさんと合流です。ここの呑み放題、半端ないんです。でも呑み放題なのに金滴を持ち込んでくれたOIRAnさん最高です

昊と凜のあいだに昊と凜のあいだに
昊と凜のあいだに昊と凜のあいだに
昊と凜のあいだに昊と凜のあいだに
ほとんどメニューにないようなお酒が並んだような・・・。
昊と凜のあいだに昊と凜のあいだに
肴も旨かった~。しっかり食べてしまいましたよ~。
昊と凜のあいだに昊と凜のあいだに

本当に皆さま、有難うございました。次も迷惑でなければ、よろしくお願いいたします。
是非、〆ラーもよろしくね

最後に親爺さんOIRAnさんお土産までいただき有難うございます。
次は是非札幌で呑みましょうね~
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RYOでした。














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