GWに
日本酒ランナーさんとまたまたご一緒させていただきましたよ〜
。
開催場所をあれやこれや考えたのですが、お休み
が多く、前回と同じ『魚菜』からｽﾀｰﾄです
。
ﾋﾞｰﾙ
で乾杯し、光琳、奈良萬、五十嵐とすべて冷で頂きました〜。五十嵐は辛かったな〜。
そして、肴です。お通しのなめこ
ﾔｯｺ。
牡蠣の山椒煮。
ﾎﾀﾙｲｶ煮だったかな
本ﾏｽの刺身。
あと、定番の本乾ｼｼｬﾓも頂きました〜。魚菜さんの肴はどれも最高に旨い
。
そしてやっぱり『もろはく』さんにお邪魔しました〜。間違いないですからね
。
うわぁ〜写真がひどい・・・
。
まずはこれからもっと応援していきたい、金滴さんの山廃純米吟風から頂きましたよ〜。これ間違いないです
。
次は吾妻嶺酒造店さんの 鸛（こうのとり）です。あずまみねなのですけど、濃い〜味わいでした
。
矢野酒造さんのﾊﾟﾝﾀﾞ祭り、神沢川酒造さんの正雪純吟愛山と続き、
金滴さんの大吟吟風で〆ました〜。（ランナーさんがのんだ純大吟彗星のほうが好みだったな〜
）
勢いで〆ﾗｰにも行きましたよ〜
。米風亭の油そばです。う〜こってりです
。
ランナーさん、貴重なお時間を割いていただき有難うございました〜。楽しすぎて時間がアッと言うまでしたね
。
また、ゆっくり呑みましょう
。
7月には東京で呑めるかな
。
お土産有難うございます〜。家族で楽しませていただきます
。
RYOでした。
- 2012/05/04(金) 18:47:28|
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三重県は早川酒造さんが醸す、田光です
。このお酒もちょっと目を離すと売り切れ続出、人気出てきてますね〜
。
23BYは定番の雄町に加え山田錦も発売されました
。贅沢にも呑み比べです〜
。
初登場
のVer.山田錦です。
ﾘﾝｺﾞのような爽やかな香が立つが、個性は余りない
。程よく味わいはまとまっているため、安心感は感じられる。
定番のVer.雄町です
。
じゅわ〜っとﾌﾞﾄﾞｳの旨味が広がる
。旨い
。後味の渋みは若干気になるが、口の中で空気を含ませると甘味の広がりが半端ないです
。
あくまで個人的な感想ですが、雄町の圧勝ですね
。田光はやっぱり雄町かな
。
RYOでした。
- 2012/04/27(金) 22:03:02|
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昨年呑んだ丈径の味わいが忘れられず、もんもんとしていた今日この頃
。 蔵元で寝かせていたお酒が出荷されていたようで、幸運にも20BYの直汲を購入できました〜
。このお酒、寝かせれば寝かせただけ旨味がぐっ〜と凝縮されそうですからね
。仕込み第25号の205/210、多分、超
限定ですよね〜。じっくりと呑みますよ〜
。
すぽっんと開栓です。相変わらずきっちりしまっている栓に敬礼です
。ﾒﾛﾝの濃厚な香が漂う。一口の呑む。旨〜
。ﾒﾛﾝの甘味と米の旨味がじわ〜っと超微炭酸と共に広がり、酸味により綺麗にｷﾚていく。初日からこの旨さ、凄い
。
2日目、米の旨味がじゅわ、じゅわ、ぎゅう〜っと溢れ出てくる
。旨い
そして、ｽﾊﾟｯとｷﾚる厚みのある酸味がまたたまらない。こうりゃ〜旨すぎで、お手上げです
。
3日目、それぞれに主張しあう甘味、旨味、酸味、辛味が、次第に螺旋のように絡み合い、半端ない旨さに。王道です
。旨い
。
本日、呑み切りです。いや〜旨かったですね。寝かしてこその旨さですかね
。造りと管理が良いと、こんなに新鮮な感じで呑めるのですね〜
。でも、もう飲めないと思うあまり、評価も増し増しになってしまっているかも
。
RYOでした。
- 2012/04/21(土) 21:13:12|
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而今の22BYﾁｬﾚﾝｼﾞ酒、なんとかGetです
。皆さんの動きが早すぎで諦めていたのですが、女神がほほ笑んでくれましたよ
。日ごろの行いが良いですからね〜
。直ぐには開栓出来ないので、記念日に開栓したいと思います
。
昊の入学式に開栓です。ﾌﾞﾄﾞｳのようなﾎﾞﾘｭｰﾑある香がしっかりと立ち上る。ﾌﾞﾄﾞｳ＋ﾍﾞﾘｰ系の濃い〜旨味がぶわぁっと広がる
。ｷﾚは酸味から辛味へ。この酸味は相変わらず心地よいね。初日からこの味わい、流石です。旨い
。
2日目、昨日の味わいは何処に
旨味の奥行きが無くなってる・・・
。温度帯が上がるごとに復活はしてきたが、膨らみが足りないような
。ｷﾚの辛味は相変わらずかな。22BYはやっぱりこんな感じなのかな
。
流石の3日目、味のまとまり方は一級品ですね。なぜ、こんなにまとまってくるのか不思議です
。而今ﾏｼﾞｯｸなのでしょうね〜。鰊の切込、〆サバ、ヤッコと呑む。最高ですね
。このﾊｰﾓﾆｰは日本人に生まれて良かったと感じてしまいますよ。ｷﾚの辛味が改善されればもっと良いのだが・・・
。
本日、22BYのﾁｬﾚﾝｼﾞ酒、呑み切りましたよ〜
。やっぱり而今、ﾚﾍﾞﾙ高いですよ。ｷﾚの苦・辛が解消されれば、もっと旨いのですけどね
。22BYの酒未来では東洋美人が個人的には1番かな。23BY生原酒での而今の巻き返しを期待しますよ
。
RYOでした。
- 2012/04/14(土) 21:52:01|
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昨日のことですが、昊の小学校の入学式に参加してきました。義務教育のｽﾀｰﾄですからね、しっかり見てきましたよ〜
。
ｸﾗｽは幼稚園の友達、ﾊﾞｽｹｯﾄｸﾗﾌﾞの友達だらけ
。昊はまったく緊張もなくおちゃれけﾓｰﾄﾞ
。私は半分怒りﾓｰﾄﾞに突入してました〜
。
根は優しく、しっかり者なんだけど、極端なお調子者。ちょっと心配なところも有りますが、いっぱい遊んで、友達たくさん作るんだよ〜
。
最近の着弾酒です。山田は今年初
なのかな。今から楽しみです
。
RYOでした。
- 2012/04/07(土) 22:39:22|
- 家族日記
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